Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Pyszne czekoladowe ciasto z przepisu Marthy Stewart. Niestety nie ja je zrobiłam, a Marta, moja córka, która ostatnio ma zapał do pieczenia, mnie go jakoś brakuje. Dobrze mieć taką córkę ! 

Oryginalny przepis zakładał zrobienie kremu z białek, który dla nas jest niezjadliwy, więc Marta zrobiła prostą, sprawdzoną masę z srka mascarpone  i bitej śmietany.

Ciasto jest bardzo smaczne, wiec gorąco polecam

A tu oryginał http://www.marthastewart.com/259394/chocolate-cake?center=276954&gallery=274212&slide=259394

 

 

Składniki

1 kostka masła

1/2 szklanki gorzkiego kakao

2 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki soli

1 1/2 szklanki  cukru

2 jajka + 3 żółtka

160 g gorzkiej stopionej czekolady

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 szklanka maślanki

KREM

250 ml śmietany kremówki

250 g serka mascarpone

3 łyżki   cukru pudru

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Wysmarować masłem dwie okrągłe blachy o średnicy 20 cm i wyłożyć je papierem do pieczenia. W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól, odstawić.

W drugiej misce zmiksować  masło i cukier, aż powstanie jasna i puszysta masa. Dodać jajka i żółtka, po jednym na raz, cały czas miksując. Dolać roztopioną czekoladę i ekstrakt  z wanilii. Połączyć zawartość obu misek i dodać maślankę.

Przelać ciasto do dwóch blach i wstawić do piekarnika. Piec około pół godziny, aż patyczek wsadzone w środek ciasta będzie suchy.

Przygotować krem. Ubić śmietanę, a serek mascarpone zmiksować z cukrem. Całość połączyć.  Wystudzone spody przełożyć kremem i wstawić do lodówki, aby ciasto wystygło. Całość udekorować według własnego pomysłu.

 


Komentarze do Ciasto czekoladowe

  • majana:

    Fantastycznie wygląda! Mniaaam:)
    Pozdrowienia:)

  • majka:

    Ale masz zdolna core :)) Ciasto prezentuje sie przepysznie.

    Usciski.

  • Kasia:

    Wypożycz mi Martę! :-)

  • grazyna0071:

    Zdolna jest Twoja córka ! Moje obie też pieką,
    Ciasto wygląda bardzo smakowicie :)

  • Justyna:

    Ciasto wygląda super:) zdolna masz córcie-ile ma lat? Bo ja mam w domu nastolatke,ale słabo sie garnie do kuchni…

  • Beata:

    Bardzo dziekuje za mile komentarze. Marta chodzi cala dumna, bo chwalicie jej ciasto:)
    Justyno, corka ma 14 lat

  • Justyna:

    Wiesz-jak dodałam komentarz to dopiero przeczytałam przy Twoim zdjęciu info-gapa ze mnie;)

  • Beata:

    Justyno, nic nie szkodzi, zresztą dane koło zdjęcia są trochę nieaktualne, dzieci postarzały się o rok :)

  • Paula:

    Wspaniałe ciasto :) upiekłam je tydzień temu dla brata na urodziny i dziś robię powtórkę, bo bardzo wszystkim smakowało :) nawet tata się skusił, choć nie lubi ciast z masami :) polecam… i ta masa z serka mascarpone :) mniam :D

  • Człowiek z łyżką:

    Wygląda pysznie!

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>