Ta nalewka jest absolutnie przepyszna! Korzenno-cytrusowa, bardzo aromatyczna. Już sobie wyobrażam jak będziemy podczas świąt siedzieć przy kominku i sączyć ją w leniwej atmosferze.Za oknami śnieg i mróz , a u nas cieplutko i nastrojowo. Oby tylko nie było tak , jak kilka lat temu. Zrobiliśmy kominek i na czas  świąt zaplanowaliśmy rodzinne spotkanie przy choince i trzaskającym ogniu. Pech chciał, że na dworze było  +16 stopni.  Rodzina zjechała się bardzo licznie, zgodnie z planem  ogień w  kominku został zapalony. Po godzinie i kilku lampach koniaku temperatura w pokoju skoczyła do 35 stopni.   Pootwieraliśmy więc okna na całą szerokość, bo zgaszenie ognia w kominku nie wchodziło przecież w grę! Miało być rodzinne ciepło i było!  Wręcz mieliśmy rodzinny upał !

A przepis na nalewkę znalazłam na stronie Ewelosy. Polecam, na chłodne świąteczne dni będzie akurat. Na ciepłe też:)

Składniki:

10 dkg suszonej żurawiny
10 dkg rodzynek najlepszych jakie uda Wam się zdobyć
10 dkg orzechów włoskich
10 dkg suszonych moreli
10 dkg suszonych śliwek kalifornijskich
10 dkg całych daktyli
10 dkg suszonych fig
1 pomarańcza
900 ml czystej wódki ( u mnie dodatkowo 300 ml rumu)
1-2 laski cynamonu
4-5 sztuk goździków
10 dg cukru muscovado jasnego
5 dkg cukru białego
kilka kostek kandyzowanego imbiru – ja dałam 5 sztuk

Sposób przygotowania:

Na suchej patelni prażymy gożdziki i cynamon – wystaczy dosłownie chwilę a da nam to wzmożony smak.

Pomarańczę dokładnie sparzamy i szorujemy a następnie kroimy w plastry.

Teraz układamy warstwami wszystkie składniki – daktyle układamy całe bo mogą nam zamulac nalewkę, ja całe dałam także rodzynki i żurawinę. Morele i figi pokroiłam na pół.

Cukier rozpuszczamy w alkoholu – możecie go bardzo lekko podgrzać. I dopiero teraz zalewamy ułożone owoce.

Odstawiamy na 4-6 tygodni.

Po tym czasie przecedzamy nalewkę – najłatwiej ponoc przez filtr do kawy lub gęste sitko. Odstawiamy do nabrania szlachetności – na ile kto wytrzyma, ja planuje na miesiąc ponad.

Po mniej więcej połowie czasu „stania” nalewki, można wymienić plastry pomarańczy. Te pierwsze często brzydko wyglądają i psują cały efekt wizualny.

Można zastąpić część rodzynek dużymi suszonymi żurawinami.

Alkoholowy koktajl, który powstał na Kubie, prawdopodobnie w Hawanie. Piły go takie sławy jak Ernest Hemingway czy Bridgite Bardot. Drink pojawiał się także w filmach np. w Policjantach z Maiami czy serii z Jamsem Bondem. Klasyczne mojito jest oczywiście bez truskawek.

Ja spróbowałam tylko łyczek, bo karmię Jukę. Dobre było! Mężowi też smakowało, chociaż powiedział ,że wygląda jak zupa pomidorowa Gorący kubek .

Składniki

40 ml kubańskiego rumu
garść listków mięty
1 łyżka cukru trzcinowego lub syropu z trzciny cukrowej
1 limona
70-90 ml wody sodowej

7 truskawek

Pięć truskawek rozgniatamy na puree.Ucieramy cukier, liście mięty oraz pokrojoną limonkę. Mieszamy z kruszonym lodem i dodajemy rum, puree truskawkowe oraz wodę. Po wymieszaniu dekorujemy listkiem świeżej mięty i kawałkami pozostałych truskawek. Można także dołączyć plaster limonki.

Smoothie to gęsty napój przygotowywany z owoców, soków owocowych i lodu. Prawdziwa bomba witaminowa. Nie dodaje się do niego mleka ani żadnych mlecznych dodatków, nie słodzi. Smoothies są smaczne i bardzo sycące. Dają ogromne pole do popisu, w końcu tylko od nas zależy, jakie owoce połączymy. Ja zdecydowałam się na banany i wiśnie. Te drugie były mrożone, ale o to właśnie chodzi, żeby owoce, nawet świeże, zamrozić. Dzięki temu napój jest gęsty i bardzo zimny.

Składniki:
40 dkg mrożonych wiśni
3 banany
1 szklanka soku wiśniowego lub bananowego

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę , przelać do szklanek i od razu podawać.

Znakomity indyjski napój , podawany najczęściej po pikantnych danach głównych. Koniecznie musi być bardzo zimny, dlatego przyrządza się go z kostkami lodu.

1 duże, dojrzałe mango
250 ml jogurtu naturalnego
cukier do smaku
szczypta mielonego kardamonu
kilkanaście kostek lodu

Wszystkie składniki miksujemy, aż do uzyskania gładkiego, pienistego napoju. Przelewamy do szklaneczek i podajemy.

Gęsta, słodka i bardzo kaloryczna. Dla mnie za słodka, ale dzieci za nią przepadają. Przygotowana na rozpoczynający się dzisiaj „czekoladowy weekend”.

Składniki:
3 szklanki mleka
200 g czekolady deserowej
3 szklanki mleka w proszku
szczypta soli pianki marsmallows, najlepiej białe Haribo Chamallows Barbecue

Mocno podgrzać mleko, nie doprowadzając go do wrzenia. Dodać czekoladę, mleko w proszku i sól. Mieszać, podgrzewając na małym ogniu, przez ok. 4 min, aż płynna czekolada będzie jednolita.Przelać do filiżanek , na górę położyć pokrojone pianki marsmallows.