Archiwum 'Sosy' Kategoria

Tzatziki bardzo aromatyczne

6 marca 2009 przez Beata
Jeden z najpopularniejszych zimnych sosów, świetny do mięs i warzyw. Ta wersja została wzbogacona o świeże zioła, które przez cały rok rosną w doniczkach w mojej kuchni. Podaną ilość czosnku można oczywiście zmienić według upodobań.



Składniki:

1 duży jogurt grecki
3 ząbki czosnku
mały ogórek zielony
2 łyżki dobrej oliwy
świeże zioła: posiekana mięta, i kolendra
sól
pieprz

Ogórek obrać i zetrzeć na tarce.Posolić, odstawić na 15 minut, a następnie dobrze osączyć. Dodać do jogurtu oliwę, zgnieciony czosnek , posiekane zioła, ogórek i doprawić do smaku. Wstawić do lodówki co najmniej na godzinę.

Kategoria: Sosy | 1 Komentarz »