Bałkańska sałatka z pieczonej papryki

Bałkańska sałatka z pieczonej papryki

 

Rarytas dla miłośników papryki i czosnku. Sałatka, chociaż ze względu na konsystencję nazwałabym ją raczej pastą, jest pikantna. Ma niezwykle oryginalny smak, słodycz pieczonej papryki świetnie komponuje się ze słonym serem feta i ostrym czosnkiem. Świetna do grilla albo jako pasta do chleba. Przepis pochodzi  z magazynu Kuchnia z 2005 roku.

6 czerwonych papryk

30 dkg sera feta

2 żółka z ugotowanych na twardo jajek

6 ząbków czosnku

1 papryczka chilli

oliwa

pieprz, sól( ewentualnie, ja nie dałam)

zielona pietruszka

Papryki opiekamy w mocno nagrzanym piekarniku tak długo, aż skórka będzie spieczona, ale nie czarna. Wyjmujemy, czekamy aż ostygną i obieramy ze skórki. Siekamy na małe kawałki. Ser rozgniatamy widelcem z żółtkami, dodajemy do papryki. Dodajemy zgnieciony czosnek,chilli,  oliwę i przyprawy.Mieszamy, przekładamy do naczynia, w którym chcemy sałatkę podać i posypujemy posiekaną pietruszką( ja użyłam pietruszki tylko do dekoracji).

 


Komentarze do Bałkańska sałatka z pieczonej papryki

  • margot:

    ooo, jaka fascynująca sałatka
    I kolor i skład ma świetny

  • maly-kuchcik:

    Zaintrygowała mnie. Takiej jeszcze nie widziałam. Wyglada apetycznie :)

  • Grażyna:

    Pyszna, podoba mi się bardzo :)

  • wiosenka27:

    Bardzo ciekawa sałatka:)

  • Buziaczek:

    Rewelacyjna sałatka! Uwielbiam pieczoną papryke i czosnek i ilowe i chili. Sałatke na pewno zrobie!

  • Majana:

    Mniam, pysznie wygląda! Pieczona papryka to jest coś pysznego:)

  • bernadeta:

    fajna, mysle ze do grilla idealna.

  • OSa:

    O, to coś dla mnie. Uwielbiam czosnek i pieczoną paprykę.

  • Fiana:

    Musi byc genialna, ale chyba lepiej jej nie podawac na przyjeciach, skoro jest z czosnkiem. No coz, czosnek czosnkiem, a ja sie zastanawiam dlaczego owa salatka zostala dodana do kategori ciasta…Mam pytanie: niedlugo mam urodziny i chcialabym upiec jakies oryginalne ciasto, a znudzila mi sie juz banalna, oklepana karpatka z torebki(swoja droga calkiem niezla, nie wiem co Magdzie Gessler przeszkadza w gotowych produktach). Nie wiem na co mam sie zdecydowac.Chcialabym cos ciekawego, ale jednoczesnie latwego(wszystkie trudne przepisy odpadaja, poniewaz gasnicy nie posiadam, a znajac moj talent kulinarny bylaby konieczna). Moglabys mi cos doradzic? Buziaczki, Fiana:**

  • Beata:

    Fiano, polecam ciasto morelowo-kokosowe
    http://lubie.gotowac.com/?p=757
    Jest przepyszne, łatwe i błyskawicznie sie je robi. Trzeba trochę uważać przy pieczeniu, bo łatwo się przypala, ale folia aluminiowa położona na wierz blachy( tak, by nie dotykała ciasta) rozwiązuje problem
    Pozdrawiam

  • Fiana:

    Dziekuje bardzo, chetnie skorzystam i mam nadzieje, ze interwencja strazakow nie bedzie potrzebna(nawet tych przystojnych;D). Buziaki,Fiana:**

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>