Briami – grecka zapiekanka warzywna

Briami

Chociaż pachnie już pierniczkami, wszystkie stacje radiowe nadają  świąteczne przeboje, a w sklepach szał zakupów,mnie naszła ochota  na  wakacyjne, śródziemnomorskie danie. Lekkie, kolorowe, pachnące ziołami, takie jak briami.

Briami czyli grecka zapiekanka warzywna z dodatkiem fety i parmezanu. Niesamowicie pachnie, wspaniale smakuje, a jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Polecam, zwłaszcza teraz, kiedy spędzamy czas na sprzątaniu, pieczeniu i dekorowaniu pierniczków i na pracochłonne obiady  brakuje czasu.

Briami znakomicie sprawdzi się też jako ciepła kolacja.

Składniki: dla 4 osób

8 średnich ziemniaków

3średnie cukinie

6 pomidorów

4 czerwone cebule 9 dałam 2 czerwone i 2 białe)

3 papryki

4 ząbki czosnku ( można dać więcej)

3 pełne łyżki posiekanych ulubionych ziół, w tym koniecznie mięta (  jeśli dajemy suszone wystarczą 2 płaskie łyżki)

oliwa

25 dkg sera feta

15 dkg parmezanu

sól, pieprz

Ziemniaki szorujemy i gotujemy w łupinkach przez 10 minut. Następnie kroimy je na  nieduże kawałki . cukinie, pomidory, paprykę również kroimy, mieszamy z ziemniakami. Dodajemy zioła, sól, pieprz i fetę pokrojoną w kostkę. Polewamy lekko oliwą, mieszamy i wykładamy do żaroodpornego naczynia. Całość posypujemy startym parmezanem. Pieczemy ok 45 minut w 200 stopniach.


Komentarze do Briami – grecka zapiekanka warzywna

  • kasiac:

    zjadłabym takie słoneczne jedzonko:) Pyszny piątkowy obiad! Kolorowy i lekki:)

  • wiosenka27:

    Poczułam smak lata:)

  • Paproszek:

    Piękne briami!

  • iis111:

    uwielbiam:)

  • grumko:

    My również bardzo lubimy to danie;-)

  • Beata:

    Bardzo dziękuję wszystkim za miłe komentarze

  • magda k.:

    no fantastyczne danie, a te kolory :) koniecznie do zrobienia :)

  • Beata:

    Kolory naprawdę cieszą oko, Magdo

  • sonieczka:

    Jakie letnie kolory, zupełnie jakbym przeniosła się do Hiszpanii.

  • Beata:

    masz rację Sonieczko, jak w Hiszpaii,ale to chyba głównie z powodu czerwonego naczynia:)

  • LuzGilliam:

    That’s good that we are able to get the loans moreover, this opens completely new chances.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>