Ciasteczka ryżowe

IMG_9276

Rewelacyjne i bardzo łatwe do zrobienia ciasteczka na bazie kleiku ryżowego. To stary przepis, pamiętam, że ciasteczka były szczególnie popularnie, gdy w telewizji nadawano japoński  serial ” Oshinn”, stąd ich nazwa Oshinki . Nie dosyć, że naprawdę są przepyszne, to jeszcze bezglutenowe.  Powiem Wam, że niedawno upiekłam je  na bezmlecznej kaszce ryżowej wieloowocowej, a nie na kleiku, też były super.

Składniki:
1 paczka kleiku ryżowego
1 kostka  masła
3 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do nadziewania: dżem, czekolada, lemon curd itd

IMG_9284

Wszystkie składniki połączyć razem, wyrobić.Formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odległościach . W każdej kulce zrobić wglębienie okrągłym końcem drewnianej łyżki.Piec w temperaturze 180ºC przez 20 do złotego koloru. Po ostudzeniu wgłębienia napełnić dżemem lub innym dodatkiem

 


Komentarze do Ciasteczka ryżowe

  • sheyanja:

    Jadłam takie ciasteczka (ale bez dodatków typu dżem, nutella) u koleżanki. Bardzo smaczne :)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>