Ciasto cytrynowo – migdałowe

Ciasto cytrynowo - migdałowe

Przepis na to ciasto pochodzi ze strony Moje wypieki. Ciasto smakuje znakomicie, ale dopiero dzień po upieczeniu.
Kiedy wyjęłam je z piekarnika, nie byłam zachwycona. Tłuste, ciężkie, smak zbyt intensywnie cytrynowy, nie o to mi chodziło. Jednak następnego dnia tłuszcz się gdzieś wchłonął, smak znacznie poprawił i ogólnie ciasto okazało się świetne.
Przepis Doroty zmodyfikowałam tylko trochę, dodałam krem i obłożyłam ciasto marcepanem.

Składniki:

  • 225 g miękkiego masła
  • 140 g drobnego cukru (w oryginale: 225 g)
  • 4 duże jajka
  • 50 g mąki
  • 225 g zmielonych migdałów
  • pół łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • otarta skórka i sok z 2 cytryn
  • 150 g czekolady mlecznej
  • 5 łyżek słodkiej śmietanki
  • 200 g masy migdałowej

Zmiksować masło i cukier razem, aż do białości. Wbijać jajka, jedno po drugim, nadal miksując; po każym jajku dodawać 1/4 mąki, aż cała zostanie zużyta. Potem dodać migdały, ekstrakt z migdałów, skórkę z cytryny i sok, delikatnie zmiksować (na wolnych obrotach) lub wymieszać.

Wlać ciasto do okrągłej formy 21-23 cm .Piec około 50 – 70 minut.

Przygotować krem: śmietanke podgrzać i rozpuścić w niej czekoladę. Wystudzone ciasto przełożyć kremem

Obłożyć marcepanem i migdałami.


Komentarze do Ciasto cytrynowo – migdałowe

  • Alicja:

    Wygląda przesmacznie i na pewno takie jest. Zrobię je sobie bo bardzo mnie skusiło!

  • Gosi@:

    swietnie wyglada,ale jak dla mnie chyba zbyt duzo….i migdaly i marcepan…..musialabym sprobowac :))) w sumie lubie i jedno i drugie :)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>