Cielęcina po turecku

IMG_1266

Świetny przepis na aromatyczne, smaczne i proste do zrobienia danie mięsne. Wycięłam go przed laty z jakiejś gazety i od tamtego czasu robię to danie dosyć regularnie. W oryginale potrawę robi się z wołowiny, ja przyrządzam w ten sposób różne mięsa, nawet wieprzowinę, której w Turcji ze względów religijnych się nie jada. Zmodyfikowałam też przepis pod kątem przypraw, u mnie jest ich znacznie więcej niż w oryginale. Mięso zawsze udaje się  wspaniale!

Składniki
4 steki z cielęciny lub wołowiny
6 ząbków czosnku
1/2 szklanki oleju
5 ziemniaków
4 pomidory
1/2 kubka jogurtu naturalnego
pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
sól, pieprz
Mięso lekko rozbijamy i nacieramy zgniecionym czosnkiem, przyprawiamy kminem,  solą i pieprzema następnie dusimy na oleju w niskim rondlu pod przykryciem Po 40 minutach dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki , obrane ,pokrojone pomidory  i 3/4 posiekanej natki .Dusimy jeszcze 30 minut,  doprawiamy sos jogurtem Przed podaniem posypujemy resztą natki pietruszki.

Komentarze do Cielęcina po turecku

  • KucharzyTrzech:

    Przepyszny obiad!! I wszystko w jednym garnku coś dla mnie :)

  • lena:

    wYGLĄDA Apetycznie Beatko:)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>