Domowe burgery

IMG_8889

Z pewnością burgery nie są daniem, które powinniśmy jeść często, zwłaszcza te z fast foodów. Jeśli jednak przygotujemy je samodzielnie w domu i zjemy z dodatkiem świeżych warzyw, to staną się całkiem zdrową, a przede wszystkim smaczną  potrawą. Najlepiej jeśli bułki upieczemy sami, ja niestety , z powodu braku czasu, tym razem zaserwowałam danie z bułkami kupnymi

Porządny burger musi być gruby. Żadne cienkie jak opłatki nie wchodzą w grę. Trzeba liczyć co najmniej 150 g mięsa na osobę. I to nie byle jakiego mięsa, a  dobrej jakości wołowiny,zmielonej samodzielnie w domu. Ja lubię, gdy burgery są porzadnie przyprawione, dlatego dodaję oregano, paprykę w proszku, musztardę itd. Pewnie zaraz niektórzy się oburzą, ze klasyczny burger to mięso, sól i pieprz. Moja potrawa nie jest klasyczna, jest moja i zapewniam ,że smakuje bosko.

Składniki ( na 5 burgerów)

*80 dkg wołowiny

1 cebula starta na tarce

oregano,

sól, pieprz

papryka mielona ostra

1 przetarty przez praskę ząbek czosnku

woda

5 bułek

ulubione dodatki, takie jak domowa prażona cebula, korniszony, pomidory, sałata zielona, plasterki chilli, plasterki papryki, ogórek zielony, ser żółty, wybrany soso

 

Mięso mielimy , dodajemy do niego przyprawy ( do smaku, u mnie po 1 łyżeczce) i ok 50 ml wody. Wyrabiamy przez chwilę, aż składniki się połączą i formujemy zgrabne burgery. Pieczemy je na patelni posmarowanej olejem, po ok 5 minut z każdej strony. W tym czasie bułki podgrzewamy lekko w piekarniku. Bułki smarujemy sosem, układamy burgery i wybrane dodatki. Im więcej dodatków, tym burger będzie smaczniejszy, chociaż  je się takie cudo bardzo niewygodnie.

Ja podałam burgery z krążkami cebulowymi pieczonymi w piekarniku

sól,pieprz

 


Komentarze do Domowe burgery

  • Zajaczek:

    Pani Beato, to „cudo” jest przepyszne. Też takie robię, co prawda rzadko, ale jak już mam zrobić to smacznie i zachęcająco. Potwierdzam, że burger jest smaczny, aczkolwiek niewygodny w jedzeniu, ale dzięki temu jest weselej przy stole:)
    Pozdrawiam

  • Marzynia Mamcia:

    Ale bym wcięła taką bułę! I już widzę czeredę wgryzającą się w to mięcho! I krążki cebulowe w roli wisienki na torcie :-D

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>