Dżem pomarańczowy

Dżem pomarańczowy

Świetny dżem, w żadnym sklepie takiego nie kupicie. Słodko-gorzki. Idealny do tostów, pieczywa pszennego czy naleśników. Niestety pracochłonny.

Składniki:
2 kg pomarańcz
1 cytryna
0,5 kg cukru
żelfix 2:1
5 łyżek whisky
1 łyżka drobno posiekanego imbiru
0,5 łyżeczki mielonego kardamonu

Cytrynę wyszorować, zetrzeć z niej skórkę a sok wycisnąć. Pomarańcze obrać ,skórkę z 5 obrać z albedo, chwilę pogotować w wodzie. Odcedzić i drobno posiekać.Obrane pomarańcze pozbawić wszelkich błon , miąższ pokroić na małe kawałki. Do garnka wrzucić pomarańcze,skórki pomarańczowe, sok i skórkę z cytryny, imbir i cukier. Gotować pół godziny, dodać kardamon, whisky i żelfix. Gotować kolejną minutę, a następnie gorący dżem rozlać do słoiczków.


Komentarze do Dżem pomarańczowy

  • Bea:

    Piekny kolor Beato! piekny dzem :)

    Juz odpisalam Ci u siebie, ale odpisze tez i tu a propos czekoladowego weekendu, ze wystarczy gdy wpiszesz mi komentarz u mnie w dniu, w ktorym cos opublikowalas, a ja juz sobie wtedy na Ciebie klikne i wezme odpowiednie informacje ;) wiec niczym sie nie przejum, sama sobie poradze :)

    Pozdrawiam serdecznie i zycze milego blogowania! :)

    PS. Jesli chcesz, mozezs tez skopiowac kod czekoladowego bannerka i go wkleic u siebie na blogu.

  • Anonymous:

    Dziękuję za informacje
    banner zaraz wkleję
    Pozdrawiam
    Beata

  • Bea:

    A ja jeszcze dodam, ze zanim zamieszkalam w Szwajcarii, to jezdzilam na basen w Siemianowicach! wiec kto wie, moze sie kiedys gdzies spotkalysmy ;)

  • Beata:

    Świat jest jednak mały! Jeździłaś na basen w Michałkowicach-kryty, czy w parku Pszczelnik? Gdzie mieszkałaś ?

  • Bea:

    Kurcze, nie wiem ktory to byl… Mieszkalam w Katowicach, kolo parku; i mialam znajomych mieszkajacych na Bytkowie :)

  • Beata:

    Ja też mieszkałam na Bytkowie! W bloku obok wieży telewizyjnej. Teraz mieszkam w centrum Siemianowic. Zdaje się ,że jeszcze jedno nas łączy- edukacja. Jestem nauczycielka.

  • Bea:

    Kolezanka tez mieszkala niedaleko wiezy :) A jedna teraz w Siemianowicach :) I faktycznie belfrostwo tez mamy wspolne ;)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>