Egzotyczny sernik z marakują i cytrusami

Sernik marzenie. Tak pyszny, że nie można się oderwać. Lekki, kremowy, delikatny. A smak…po prostu raj na talerzu. Marakuja rzadko bywa w naszych sklepach, tym razem miałam szczęście, trafiłam na nią w Kauflandzie, na dodatek była w śmiesznie niskiej cenie. Od razu wiedziałam, że wykorzystam ją do upieczenia sernika. Tym razem zrobiłam spód  z pokruszonych ciasteczek, bo nie miałam czasu na zarabianie ciasta kruchego, które zdecydowanie wolimy w sernikach. O dziwo spód wyszedł całkiem niezły. A masa serowa jest wprost nie do opisania. Taki sernik będzie królem wielkanocnego stołu!

Spód

100 g masła

220 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive

Ciastka rozdrobnić  na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (boki wysmarować masłem), masę wyłożyć na  dno, wyrównać.

Masa serowa

1 kg sera na serniki ( najlepiej z Piątnicy, jeśli kupicie inny weźcie 750 g i 250 g mascarpone)

220 g cukru pudru

4 jajka

1 kopiasta łyżka budyniu w proszku śmietankowego lub waniliowego(ostatecznie może być mąka ziemniaczana)

środek z 6 owoców marakui

skórka starta z 1 cytryny

skórka starta z 1 pomarańczy

2 łyżki soku z pomarańczy

1 łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować na gładką masę. Wylać ją na ciasteczkowy spod. Sernik pieczemy w temp. 170 st. przez 70 minut. Ciasto koniecznie musi być przykryte z góry folią aluminiową, żeby nie zbrązowiało. Można podać polane marakują

 

 


Komentarze do Egzotyczny sernik z marakują i cytrusami

  • DominikaD:

    Wygląda obłędnie! :D Muszę wypróbować!

  • domowacukierniaewy.blox.pl:

    mmm wygląda obłędnie, bardzo chciałabym go spróbować ;)

  • mama:

    Sernik pyszny zjedliśmy,a dekoracja świąteczno-wiosenna super

  • iza:

    brzmi i wygląda przepysznie ;)

  • zajączek:

    „Pani mamo”, nie jadłam sernika dlatego nim się zachwycam:)może dlatego nie zauważyłam dekoracji… a dekoracja świąteczno-wiosenna rzeczywiście niczego sobie. Pozdrawiam bardzo serdecznie

  • naleśniki:

    Cudowny. Wierze, że to był smak raju

  • gin:

    Egzotycznie mi się ten sernik kojarzy, pewnie przez marakuję. Pycha!

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>