Grecki chleb z oliwkami, czosnkiem i pomidorami

Grecki chleb z oliwkami, czosnkiem i pomidorami

Przepis na ten chleb już od dawna mnie kusił, ale ponieważ moje dzieci nie znoszą oliwek, jakoś nie mogłam się za niego zabrać. W końcu wykorzystałam wyjazd Marty i Michała na weekend z moimi rodzicami i upiekłam to cudo. Przepis pochodzi ze strony Tatter, ja go trochę zmodyfikowałam. Część oliwek zastąpiłam suszonymi pomidorami i dodałam sporo czosnku. Chleb pięknie wyrósł i okazał się nadspodziewanie prosty do upieczenia. A co do smaku… poezja po prostu. Jedliśmy go z przyjaciółmi na kolację w ogródku i było prawie jak w Grecji. Polecam gorąco!

Składniki:

700 g białej pszennej maki chlebowej
50g maki pszennej razowej
1 1/2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżki mleka w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru
420ml wody
50g czarnych oliwek bez pestek, posiekanych grubo
50 g siekanych suszonych pomidorów
1 łyżka drobno posiekanego czosnku
oliwa z oliwek

Mąki wymieszać z drożdżami, dodać mleko w proszku , sol, cukier. Wlać wodę i wszytko dobrze wymieszać. Następnie wyjąć masę na stół i zagnieść gładkie elastyczne ciasto.
Teraz dodać pokrojone oliwki, pomidory i czosnek. Zagneść jeszcze chwile.

Ciasto chlebowe włożyć do wysmarowanej oliwą miski i zostawić na 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stół, i uformować kule, którą włożyć do naoliwionej tortownicy o średnicy 23cm.. Zostawić do wyrośniecia na 45-60 minut.
Wierzch wyrośniętego chleba posmarować obficie oliwa z oliwek. Piec w piecu nagrzanym do 200C przez ok 35 minut. Przed krojeniem dobrze ostudzić.


Komentarze do Grecki chleb z oliwkami, czosnkiem i pomidorami

  • majka:

    Juz od jakiegos czasu ogladam wasza „chlebowa tworczosc” :-) Musze przyznac, ze to jest zarazliwe :-) Z przyjemnoscia wyprobuje Twoj przepis. Pozdrawiam.

    http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

  • Mi (RainDrop):

    Bardzo interesujący przepis. Chętnie wypróbuję :)

  • Pinos:

    O, ja mu się też nie oparłam… Pięknie Ci wyszedł.

  • Frequent Reader:

    While I surf blog , i found a all new trick in http://pic-memory.blogspot.com/

    Vistor can comment and EMBED VIDEO YOUTUBE , IMAGE. Showed Immediately!
    EX : View Source.
    http://pic-memory.blogspot.com/2009/02/photos-women-latin-asian-pictu…(add photos and videos to Blogspot comments).
    Written it very smart!
    I wonder how they do it ? Anyone know about this , please tell me :D
    (sr for my bad english ^_^)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>