Horiatki-tradycyjna sałatka grecka

horiatki

 

Znakomita, bardzo popularna sałatka, przyrządzana na wiele różnych sposobów z pomidorów, ogórka zielonego, cebuli , oliwek i sera feta. Tradycyjna, najczęściej podawana w Grecji, nie zawiera zielonej sałaty, a ser feta dodawany jest do niej w postaci jednego plastra, obtoczonego w ziołach. Grecy nie obierają ogórka ani pomidorów ze skórki. Ja lubię horiatiki z papryką, czerwoną cebulą ( tym razem użyłam białej) i świeżymi ziołami. Sałatka idealnie pasuje do dan z grilla.

Składniki:

1 ogórek zielony
3 duże pomidory
1 cebula
1 czerwona papryka
10 dkg oliwek bez pestek
15 dkg sera feta
sok z cytryny
oliwa
zioła: oregano, bazylia, tymianek
sól
pieprz

Fetę pokroić w kostkę i obtoczyć w suszonych lub świeżych ziołach.
Pomidory pokroić w kostkę, ogórek w plasterki, paprykę w paski a cebulę w krążki. Warzywa wymieszać z serem feta, skropić oliwą , sokiem cytrynowym. Dodać jeszcze posiekane zioła i doprawić do smaku. Najlepiej smakuje z kawałkiem świeżej bagietki, którą można moczyć w sosie i kieliszkiem greckiego wina retsina.


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>