Mango sticky rice

IMG_3290

Pyszny tajski deser, od którego nie można się wprost oderwać. Słodki, lepki, ale dzięki mango aromatyczny i orzeźwiający. Szybko się go robi  i nie  potrzeba  do niego żadnych egzotycznych, trudno dostępnych składników. Mango i mleczko kokosowe można przecież kupić nawet w Lidlu. Gorąco polecam, to coś co poprawi Wam humor nawet w pochmurne, deszczowe dni.

Składniki( dla 2 osob)

1 duże, słodkie mango

1 szklanka ryżu jaśminowego lub krotkoziarnistego

3/4 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

szczypta soli

1 szklanka mleka kokosowego.

Ryż zalewamy wodą i odstawiamy na 3 godziny. Nastepnie płuczemy i odcedzamy. Gotujemy na parze np. w bambusowym sitku. Do rondelka wlewamy 3/4 mleka kokosowego, dodajemy cukier, sol i cukier waniliowy. Gotujemy i dodajemy ryż. Całość gotujemy 3-4 minuty i zostawiamy.

W tym czasie obieramy i kroimy mango. Przekładamy ryż na talerz, obok układamy mango. Polewamy ryż resztą mleka kokosowego.

 


Komentarze do Mango sticky rice

  • Majana:

    No taki deser to z pewnością wielka pyszność! Lubię w ogóle mango.
    Pozdrowienia:)

  • iza:

    uwielbiam ten deser ;) dzięki za przypomnienie muszę zrobić i wymienić zdjęcie bo mam wstrętne ;))

  • ula:

    zgadzam się, deser pycha!
    drobna rada: kleisty ryż (sticky rice) używany w Tajlandii do tego deseru jest już do kupienia w sklepach internetowych w Polsce, a jeśli nie, to lepiej go zastąpić ryżem do sushi niż jaśminowym.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>