Maślane kwadraty z karmelem i migdałami

 

Maślane kwadraty z karmelem i migdałami

Uwielbiam takie maślane słodkości! Zresztą w ogóle od paru lat nie piekę ciast na margarynie, nawet jeśli jest w przepisie zastępuję ją masłem, ale w tych kwadratach aromat masła jest szczególnie wyczuwalny. Do tego jeszcze migdały w karmelu! Coś niesamowitego. Ciastka są słodkie, ale dokładnie takie być powinny! Od razu zrobiłam z podwójnej porcji, bo czułam, że będą nam smakować. Przepis pochodzi ze strony White Plate, ja wypatrzyłam go u Małgosi.

Skadniki

Spód:
90 g miękkiego masła
60 g drobnego cukru
1 żółtko
150 g mąki pszennej

Wierzch:
60 g masła
100 g drobnego cukru
1 łyżka miodu
4 łyżki migdałów w płatkach (u mnie co najmniej 3x więcej)

Forma do pieczenia o wymiarach: 20x30cm

Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Zmiksować masło z cukrem, dodać żółtko i mąkę. Przełożyć na blat i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20×30 cm.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią ciasto.

Na patelni rozgrzać masło z cukrem i miodem. Kiedy zacznie się karmelizować (po ok. 5 minutach), dodać migdały. Zamieszać, zdjąć z ognia i wylać masę na ciasto. Wygładzić nożem, wstawić do piekarnika na 10-15 minut. Brzegi ciasta powinny być rumiane. Autorka przepisu zaleca pieczenie 8 minut, moje ciasto piekło się 15 minut.
Wyjąć z piekarnika, delikatnie przestudzić i jeszcze ciepłe kroić na kwadraty. Ostudzić.
Kwadraty początkowo są miękkie, kiedy ostygną – twardnieją i stają się chrupiące.


Komentarze do Maślane kwadraty z karmelem i migdałami

  • viridianka:

    też się na nie czaję, wyglądały tak cudnie u Liski, potem u Małgoś, i teraz jeszcze u Ciebie :)

    ja nigdy nie używam margaryny, zawsze masło :)

  • PasjaPieczeniaLillan:

    Wyglądają przepysznie, bardzo zachęcająco :)
    Ja też tylko „maślana” ;)

  • pinkcake:

    O tak! Te kwadraty są przepyszne! Ja robiłam akurat na margarynie, ale ja nie mam innego wyjścia:/

  • magda k.:

    wyglądają pysznie, napewno też się na nie kiedyś zdecyduję, ale narazie nacieszę oczy widokiem Twoich ciasteczek

  • cudawianki:

    ten przepis jest swietny! tez mam je na liscie do sprobowania, ale teraz, kiedy tak Beatko zachecasz to na pewno sprobuje! pozdrawiam :-)

  • piegusek1976:

    ależ nas katujesz tymi pysznościami i to na dodatek tuż przed tłustym czwartkiem :)) ach jak ja bym zjadła takiego kwadracika-obawiam się, że na jednym bym nie poprzestała :)) pozdrawiam

  • Kasia:

    Też wypatrzyłam ten przepis u Małgosi. Wydaje się być rzeczywiście niesamowity. Zrobię je pewnego dnia na pewno, bo również uwielbiam wszystko co maślane.
    Bardzo ładne zdjęcia :)

  • majka:

    Sliczne. Tez przymierzam sie do ich zrobienia :) I oczywiscie zamiast margaryny zawsze daje maslo :)

  • Beata:

    Dziękuję za komentarze
    Zróbcie te kwadraty koniecznie, są tak pyszne, że nie można przestać ich jeść
    Pincake, w twoim przypadku margaryna to oczywista sprawa

  • Olcia:

    Gdzie najlepiej trzymac te przysmaki ? I ile dni mogą one leżec w tym nakazanym miejscu ?

  • Beata:

    Olciu, najlepiej trzymać je w metalowej puszce Ile wytrzymają nie wiem, u mnie znikają zaraz po upieczeniu Pewnie trzy dni to minimum

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>