Mleczny chleb w kratkę

IMG_9106

 

Przepyszny, miękki, mleczny  chleb na drożdzach, który wygląda bardzo efektownie. Jest bardzo łatwy do zrobienia. Kolor zielony  i  pyszny smak uzyskałam dzieki dodatkowi pasty pandanowej ( kupicie ją tutaj) . Wiele osób myli pastę pandanową z herbatą matcha, która również barwi potrawy na zielono. To dwa zupelnie inne smaki, pasta pandanowa jest o wiele smaczniejsza. W oryginalnym przepisie było znacznie więcej cukru i mniej soli, ja jednak chciałam zrobić chleb o neutralnym smaku, więc zmieniłam proporcje. To wspaniale pieczywo i do wędlin i do dżemu. Bardzo polecam

Oryginalny przepis znalazłam tutaj

Składniki na keksówkę o długości 30 cm

750 g mąki

2 małe jajka

1 łyżeczka soli

50 g cukru

4 dkg drożdży

360 ml mleka

3 łyżeczki pasty pandanowej

IMG_9088

Wszystkie składniki z wyjątkiem pasty pandanowej wyrobić w automacie do pieczenia chleba  lub ręcznie na gładkie ciasto. Podzielić je na dwie rowne częśći. Do jednej dodać pastę pandanową i jeszcze raz wyrobić. Każdą część podzielić na 12 równych kawałków ( będą miec po ok 55 g) . Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z kawałków ciasta formować kostki i ukladac je kolorami naprzemiennie, tak jak na zdjęciu.Wyjdą nam dwie warstwy, w każdej  powinno się znależć się 12 kawałków .

Chleb zostawiamy do wyrośnięcia na ok 50 minut, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut.


Komentarze do Mleczny chleb w kratkę

  • margot:

    Śliczny,puszysty,apetyczny, kiedyś robiłam bułeczki z ta pasta tylko jeszcze z kakao, takie trójkolorowe

  • karmel-itka:

    niebywale ciekawy pomysł!

  • Beata:

    Margot, bułeczki na pewno były urocze, zaraz ich u Ciebie poszukam.
    Karmelitko, pomysł bardzo ciekawy, niestety nie mój, ja go tylko skopiowałam
    Pozdrawiam ciepło

  • margot:

    Beatko bułeczek nie ma na blogu , jakoś za szybko były zjedzone , choć robiłam je chyba 3 razy , musiałabym poszukać przepis, był on z bloga azjatyckiego pisanego po angielsku

  • Beata:

    Dziękuję Margot, za to znalazłam u Ciebie świetną chałkę zaplataną- trójkolorową. Tyle że była z herbatą matcha Ciekawa jestem tych bułeczek
    Pozdrawiam serdecznie

  • Marzynia Mamcia:

    Piekniusi! Nie myślałam, że jakikolwiek naturalny barwnik może dać taką zieloniutką zieleń!

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>