Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowym

IMG_6285

Pyszne, choć bardzo sycące danie. Niebanalny sposób podania naleśników. Dzieci nie mogły się od nich oderwać. Sos zostaje wchłonięty przez ciasto i naleśniki robią się chrupiące. Przepis znalazłam tutaj. Polecam!

Składniki na ciasto naleśnikowe:

2szklanki mleka

1/2szklanki wody mineralnej

2szklanki mąki

3 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

2 jaja

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

500g sera zmielonego takiego jak na sernik

4 jaja

80g masła

40g cukru pudru

1/2 opakowania cukru waniliowego

kilka kropel soku z cytryny

200ml gęstej śmietany 18%

opcjonalnie rodzynki

80g cukru kryształu do piany z białek

Składniki na sos budyniowy:

125ml mleka

125ml gęstej śmietany 18%

2 jaja

30g cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

IMG_6296

 Wykonanie:

Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować i upiec 15 naleśników.

Wykonanie nadzienia:

Masło utrzeć z cukrem pudrem,cukrem waniliowy na jednolitą masę,dodawać po jednym żółtku,ser, śmietanę i sok z cytryny.Białka ubić z cukrem kryształem,dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Dużą łyżkę masy rozsmarować na naleśniku,złożyć dwa końce do środka i delikatnie, luźno zwinąć w rulon. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i układać naleśniki.

Przygotować sos budyniowy:

Wszystkie składniki sosu wymieszać i zalać naleśniki.

Naczynie przykryć folią aluminiową,włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec ok. 40-50 minut. Smacznego

 


Komentarze do Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowym

  • Nashelly:

    Mmm, pyszna odmiana dla tradycyjnych naleśników z serem :)

  • maj:

    czy do tego sosu nie dodajemy wogole mąki ziemn.??

  • Beata:

    Maj, nie, nie dodajemy

  • maj:

    Zrobiłam wczoraj naleśniki-były pyszzzne :):):)

  • sheyanja:

    Ale ładny masz widelec:) A naleśniki robię jutro :)

  • sheyanja:

    Jak dla mnie (i dzieci)- naleśniki w tej postaci były zbyt słodkie i dwa dni je jedliśmy… Ale lubię wypróbowywać nowe przepisy. Wolimy jednak naszą wersję: naleśniki z masą: twaróg 250g, jajko, 1 cukier waniliowy. Naleśniki posmarowane masą serową, zwinięte w rulony smażymy na maśle na patelni z dwóch stron- są wtedy chrupiące. Smak super (z dzieciństwa) i niewiele pracy. Ale lubię wypróbowywać Twoje przepisy i jestem pod wrażeniem bloga:) Pozdrawiam!

  • Beata:

    Shenyanja( Skąd taki nick?) dziękuje za miłe słowa. I za kolejny pomysł na naleśniki,posmarowanych serem jeszcze nie podpiekałam

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>