Pikantna sałatka mandarynkowa z rzodkiewką i selerem naciowym

IMG_1944

Uwielbiam lekkie sałatki, takie bez majonezu,w których wszystkie składniki są raczej grubo posiekane. Najlepiej warzywno-owocowe. A że teraz jest sezon na cytrusy, jemy sałatki na bazie pomarańcz lub mandarynek. Moja dzisiejsza propozycja to bardzo proste, pyszne, zdrowe  i niskokaloryczne danie, świetne jako przekąska, kolacja czy śniadanie do pracy. Sałatka ślicznie wygląda i oszałamia różnorodnością smaków, mamy w niej słodkie  mandarynki, lekko pikantne rzodkiewki, słony ser feta , chrupiący seler naciowy i ostre płatki chilli. Wszystkie smaki świetnie się  przenikają i stanowią idealną kompozycję.Bardzo polecam, zwłaszcza osobom dbającym o linię, ktore mają ochotę na coś pysznego.

Składniki( porcja dla 2 osób)

6 małych mandarynek

pęczek rzodkiewki

1 cebulka czerwona

3 łodygi selera naciowego i kilka liści do dekoracji

50 g sera feta

płatki chilliSos: sok z 1 ndarynki

2 łyzki oliwy

sól, pieprz

Mandarynki obieramy i roimy na plasterki. Na plasterki kroimy również rzodkiewkę, seler i cebulką. Wszystko układamy na talerzu,  kruszymy na górę ser feta i posypujemy płatkami chilli( ilość wedle uznania, ale nie przesadzajcie). Mieszamy składniki sosu, polewamy sałatkę. Ozdabiamy liśćmi selera naciowego.

 


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>