Pikantne chilli z czarną fasolką

Pikantne chilli z czarną fasolką

Prawdziwie pikantna potrawa! Bardzo aromatyczna, sycąca. Bardzo smaczna. Rozgrzewająca, idealna na zimowe dni. Można ją zrobić z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej bez niego. Przepis pochodzi z książki „Kuchnia meksykańska”.

30 dkg czarnej fasoli

2 łyżki oliwy

1 posiekana cebula

5 ząbków czosnku, posiekanych

30 dkg boczku wędzonego

1 marchewka pokrojona w półplasterki

1 czerwona papryka

1 papryczka chilli ( może być więcej)

40 dkg pomidorów

1 łyżeczka kolendry

1 łyżeczka mielonego kminku

1 łyżeczka papryki

zielona pietruszka lub świeża kolendra

sól, pieprz

Fasolę zalać wodą, zostawić na noc. następnego dnia gotować ok 1,5 godziny, aż będzie miękka. Odcedzić zachowując 225 ml płynu. Rozgrzać na patelni oliwę,usmażyć na niej cebulę i czosnek.Dodać pokrojony w kostkę boczek i smażyć, aż się zrumieni. Dodać przyprawy, fasolę, paprykę, chilli i pozostały z gotowania fasoli płyn. Gotować ok pół godziny. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i zieloną pietruszkę lub kolendrę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.


Komentarze do Pikantne chilli z czarną fasolką

  • majka:

    Mniam, mniam! Az mi sie buzia smieje na sam widok takich pysznosci :)

  • bryssska:

    wygląda rewelacyjnie, ale ja musiałabym chyba zrobić beż ostrych przypraw bo mój mężulcio ma bardzo delikatny przełyczek, hahaha

  • magda k.:

    lubię dania z fasolą, to prezentuje się znakomicie :)

  • Beata:

    Dziewczyny, dziękuję za miłe słowa

  • Szarlotek:

    Fasole, groszki i im podobne, to moje słabości :)

  • Beata:

    Szarlotku, ja też lubię potrawy z „kulek” ,ale z czarnej fasoli robiłam po raz pierwszy

  • Czyprak Antoni:

    Czarna fasola jest w dechę, a z pomidorami, kolendrą i boczeczkiem to musi być niezła jazda. A właśnie, boczku mam sporo i termin przydatności chyba mu się zbliża, czarną fasolę też mam… O, to jest myśl!

  • Beolha:

    Antoni, jak zrobisz daj znać czy smakowało Moi faceci byli zachwyceni!

  • Ewelosa:

    Beatko wapniale się prezentuje Twoje danie :) Ja właśnie jesienią mam ochote na takie sycące dania – koniecznie do zrobienia :)

    serdecznie pozdrawiam i ślę moc pozdrowień

    ps. czy ty robiłaś może śliwkową nutellę?

  • Beata:

    Ewelosa, dziękuję za miłe słowa
    Nie robiłam nutelli śliwkowej, pewnie widziałaś na innym blogu

  • Ewelosa:

    Beatko ja się chciałam upewnić :) bo coś kojarzę że miałaś ochotę a nie robiłaś :)
    Mikołaj pewnie Ciebie odwiedzi :)

    serdecznie pozdrawiam

  • Beata:

    Ewelosa, miałam faktycznie ochotę, ale jakoś zrobienie jej mi nie wyszło
    Uwielbiam odwiedziny Mikołaja:)

  • Jola:

    Zrobiłam je bez boczku, było pyszne!
    Masz może więcej przepiów na takie dobre potrawy bez mięsa?

  • anek:

    A ja zrobiłem pół na pół z białą fasolą. Na talerzu wygląda fantastycznie. A jeszcze lepiej smakuje:-)))

  • benek:

    Fasola i boczek to jest rewelacyjne połączenie. Jeszcze zastanawiam się czy trochę kiełbaski nie dodać

  • Beata:

    Benek dodaj, ja też po raz drugi zrobiłam z kielbasą i było pyszne!

  • benek:

    Dodałem. Naprawdę świetna potrawa – tak typowa dla faceta:-)))

  • Beata:

    Cieszę się Benek ,ze smakowało
    Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>