Polędwiczka w sosie z pieczonej papryki

Bardzo lubię polędwiczkę wieprzową, bo jest nie tylko smaczna, ale bardzo  szybko się ją przygotowuje. Dzisiaj polecam ją w przepysznym sosie z  papryką. Mimo iż najpierw trzeba opiec papryki w piekarniku i obrać je ze skórki, zrobienie tej pysznej potrawy nie zajmnie Wam dużo czasu, a efekt zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

3 papryki czerwone

2 polędwiczki wieprzowe

śmietana kremówka-  200 ml

2 cebule

olej

Przyprawy: papryka słodka, sól, pieprz, czosnek granulowany

 

Papryki włożyć do piekarnika i piec w temp 210 stopni, aż skórka zrobi się prawie czarna ( ok 20 minut). Wyjąć, rzełożyć do woreczka i zostawić do wystudzenia. Następnie obrać ze skórki i pokroić na paski. Mięso oczyścić, pokroić na plastry, przyprawić. Cebulę pokroić na półplasterki. Przełożyć do rondelka , dodać olej  i poddusić przez kilka  minut. Dodać mięso, smażyć ok 10 minut, aż mięso lekko się zrumieni. Dolać ok 1/2 szklanki wody i paprykę. Dusić na małym ogniu aż papryka zmięknie. Pod koniec dodać śmietanę. Gotowe.

 


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>