Portugalskie Bolos de Arroz

Portugalskie Bolos de Arroz

Przepis na te smaczne babeczki pochodzi z blogu Agnieszki. Już dawno je u niej wypatrzyłam. 
Wyglądały na smaczne i proste do zrobienia, więc w końcu zostały upieczone. Były takie, jak sądziłam; wilgotne, lekko cytrynowe, bardzo smaczne i faktyczne bezproblemowe w pieczeniu. Nie miałam oryginalnych foremek, w których te ciasteczka pieczone są w Portugalii, wiec użyłam formy na muffinki. I tu niespodzianka: moje bolos zamiast przybrać kształt klasycznych muffinek, wyrosły jak kapelusze sombrerro! I chociaż nie było to zamierzone, wyglądały bardzo ładnie.

Portugalskie Bolos de Arroz

Przepis podaję za Agnieszką:

 

Bolos de Arroz

16 sztuk o średnicy 6,5cm metalowe obręcze 6,5 x 4cm lub foremki do mufinek

250ml mleka

250ml oleju

225g cukru drobnego

3 jajka

200 g mąki

200 g mąki ryżowej

20 g proszku do pieczenia ( 1 łyżka + 1 łyżeczka)

skórka starta z 1 cytryny cukier kryształ do posypania wierzchu Wyłożyć paskami papieru do pieczenia metalowe obręcze. Postawić je na krążkach wyciętych z papieru do pieczenia, minimalnie szerszych od średnicy obręczy. Równie dobrze można piec w foremkach do mufinek, wtedy odchodzi cała zabawa z wykładaniem papierem, tylko kształty babeczek będą mniej klasyczne. Wymieszać mleko z cukrem, olejem i skórką cytrynową. Zagotować (ma dobrze zawrzeć i się spienić). Ostudzić. Nastawić piekarnik na 175oC. Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia. Do letniej mieszanki mlecznej dodawać po kolei jajka ciągle miksując. Nadal miksując na niskich obrotach dodać mieszankę mąk. Piec przez 20-25min. Wierzch przed pieczeniem można posypać cukrem.


Komentarze do Portugalskie Bolos de Arroz

  • kasiaaaa24:

    Jakie sombrera :) Pięknie wyrosły i wszystkie takie równiutkie :)

  • majka:

    Swietne zdjecia :) Sliczne malutkie sombrerka :))

  • Gosi@:

    ale fantastycznie one wygladaja!!!!!

  • asieja:

    cudne te kapelusze!
    mi na myśl przyszły takie dziubki :)
    moja mama bardzo lubi cytrynowe babeczki, więc z chęcią je upiekę. musze jedynie poszukac mąki ryżowej.

  • szarlotek:

    Boskie ! Fantastyczny wygląd, bo smak patrząc po składnikach na pewno by mi odpowiadał :D

  • cudawianki:

    rzeczywiscie fajny ksztalt! :-)

  • aklat:

    ale urocze! cudne kształty mają :)

  • Olciaky:

    :)
    fajoskie

  • Agnieszka z Kuchni nad Atlantykiem:

    Beato, świetne Ci wyszły. Takie portugalskie bolos de arroz z meksykańską aparycją. Cieszę się, że smakowały i miło mi, że wypróbowałaś ten mój przepis. Pozdrawiam Cię serdecznie.

  • dugxvqc:

    chrkEL mwchddttfwgw, [url=http://xjsvnmolwavg.com/]xjsvnmolwavg[/url], [link=http://jtxjzyevbmua.com/]jtxjzyevbmua[/link], http://ymvrvnuduglp.com/

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>