Pulpety z kurczaka z warzywami

IMG_3386

Pada. Albo leje. Szaro jak w listopadzie. Truskawki zamiast dojrzewać zaczynają pokrywać się pleśnią, zioła w doniczkach przechodzą okres uprawy hydroponicznej, a na grządkach mam jezioro. Kiedy to wszystko wyschnie?  Kiedy wyjdzie słońce?

Na pocieszenie zrobiłam kolorowy i bardzo smaczny obiad znaleziony na blogu Gotuję, bo lubię  . Pyszne pulpety pieczone w warzywach. U Kasi był to indyk, u mnie kurczak. Danie bardzo nam smakowało, więc na pewno będzie powtórka.

Cytuję Kasię;

Składniki na 4 porcje:

 

* 500 g pieczarek

* 1 papryka czerwona

* 1 papryka zielona

* 1 papryka żółta

* 2 małe, cienkie marchewki

* 1 puszka krojonych pomidorów

* 4 łyżki mrożonego groszku

* 1 duża cebula

* 2 ząbki czosnku 

* 3 łyżki oliwy

* 150 ml śmietanki kremówki

* 1 łyżeczka słodkiej papryki

* sól i pieprz do smaku

 

Klopsy:

 

* 500 g mielonego mięsa indyczego

* 1 kajzerka (namoczona w mleku i lekko odciśnięta)

* 1 duże jajko

* 2-3 łyżki kaszy manny

* 1 mała, drobno posiekana cebula

* 2 rozgniecione ząbki czosnku

* 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

* 2/3 łyżeczki soli

* 2 spore szczypty pieprzu

IMG_3390

 

Papryki i cebulę kroimy w paseczki, pieczarki na mniejsze kawałki (ja miałam spore pieczarki, więc kroiłam je na ósemki), a marchewki w cienkie plasterki. W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojone warzywa. Smażymy je kilka minut, a następnie posypujemy je solą. Kiedy pieczarki puszczą wodę, dodajemy drobno posiekany czosnek i groszek. Dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy pomidory, śmietankę, pieprz i słodką paprykę. Gotujemy 2-3 minuty i zdejmujemy z ognia.

Mięso łączymy z pozostałymi składnikami i mieszamy dłonią do chwili, aż składniki się połączą. Z mięsa formujemy klopsy. U mnie były to 4 duże sztuki, ale jeśli wolicie mniejsze, to podzielcie mięso na 8 części.

Warzywa z sosem przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego, a na wierzchu układamy klopsy odrobinę wciskając je w warzywa. Pieczemy w 200 stopniach około 40-45 minut.

Podajemy z ryżem.


Komentarze do Pulpety z kurczaka z warzywami

  • Ladylaura.:

    Wspaniale danie i smaczne,pozdrawiam.

  • iza:

    ale apetycznie wyglądają; aż zgłodniałam

  • lena:

    o matko i jak tu sie odchudzac:)

  • jan-q:

    Przepis bardzo dobry z jedna uwaga a mianowicie czosnek w pulpecikach jest zbyteczny,moim zdaniem-psuje smak. Pozdrawiam.

  • moruadh:

    Smażone warzywa i śmietaną kremówka? może i smaczne ale sory to nie jest danie lekkostrawne

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>