Pumpkin knots czyli bułeczki z dynią.

pumpkin knots

Wprawdzie sezon na dynię już dawno za nami , ale jeśli macie  zamrożone puree z dyni, koniecznie zróbcie te bułeczki. Są pyszne, mięciutkie i mają śliczny słoneczny, kolor. I tak łatwo się je robi…

Przepis wypatrzyłam na blogu Gotuję, bo lubię.

Składniki na 10 bułeczek:
* 1/2 szklanki puree z dyni
* 1 paczka suchych drożdży (instant, Dr Oetkera)
* 1/2 szklanki ciepłego mleka
* 2 łyżki stopionego i ostudzonego masła
* 3/4 łyżeczki soli
* 1 płaska łyżeczka cukru
* 1 duże żółtko
* 2,5 szklanki mąki

Mleko odrobinę podgrzewamy (powinno być ciepłe, ale bez problemu powinniście dać radę zanurzyć w nim palec). Do miski wsypujemy drożdże, cukier i sól. Mleko łączymy z żółtkiem, masłem i dynią i dodajemy do miski. Wszystkie składniki mieszamy trzepaczką, a następnie dodajemy mąkę. Zagniatamy elastyczne ciasto (ok 5 min), przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 45 min, albo do czasu aż ciasto podwoi objętość.

Kiedy ciasto wyrośnie, dzielimy je na 10 części i z każdej z nich formujemy długi na ok 15 cm wałeczek. Na jego środku zawiązujemy supełek, a następnie wystające końce zawijamy – jeden pod spód, drugi na wierzch bułeczki i dociskamy do środka. Bułeczki układamy na podsypanej mąką blasze i zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 min.

Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni ok 15 min. Najlepiej otworzyć piekarnik i sprawdzić, czy bułeczka jest lekko przyrumieniona od spodu.


Komentarze do Pumpkin knots czyli bułeczki z dynią.

  • Majana:

    Piękne są te bułeczki. Śliczny kolor mają.
    Porywam jedną na śniadanie:)

  • majka:

    Sliczne sa. Koniecznie musze je upiec bo mam w zamrazarce jeszcze kilka torebek dyni :)

    Pozdrowienia.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>