Pyszne ciasto czekoladowe

Wspaniałe ciasto czekoladowe z delikatnym aromatem pomarańczy. Lżejsze niż brownies, ale i tak bardzo sycące. Szybko się je robi, a zjada jeszcze szybciej. Gorąco polecam! Przepis  pochodzi ze strony Kwestia smaku

Cytuję autorkę:

Składniki:

• 100 g ciemnej, gorzkiej czekolady
• 50 g czekolady mlecznej
• 50 g ciasteczek Amaretti
• 100 g migdałów bez skórek lub płatków migdałowych
• 170 g cukru
• 2 łyżki kakao
• drobno starta skórka z 1 pomarańczy
• 3 – 4 łyżki likieru pomarańczowego Cointreau
• 100 g masła, miękkiego
• 4 jajka, rozmiksowane mikserem
• 3 łyżki cukru pudru i 2 łyżki kakao do posypania

Dodatki (przykładowo, niekoniecznie): bita śmietana, świeże maliny lub krem mascarpone.

Pyszne ciasto czekoladowe

Krem mascarpone:
• 250 g sera mascarpone
• 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremówki 30% (zimnej)
• 5 łyżek cukru pudru

Przygotowanie:

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Czekoladę (ciemną i mleczną) roztopić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
  • Ciasteczka Amaretti oraz migdały zmielić na proszek. Wymieszać je z cukrem, kakao, skórką z pomarańczy i likierem.
  • Zmiksować na jednolitą masę z masłem oraz jajkami, uprzednio rozmiksowanymi w oddzielnej miseczce. Na koniec zmiksować szybko z roztopioną czekoladą.
  • Masę przelać do formy o średnicy 20 cm i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 35 minut. Nie wyjmować z formy i nie kroić zanim ciasto całkowicie nie ostygnie. Posypać przez sitko cukrem pudrem, a następnie kakao.
  • Podawać samo lub z bitą śmietaną, świeżymi malinami czy kremem mascarpone. Krem mascarpone: zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem na bardzo sztywną pianę. Szybko zmiksować z serem mascarpone najednolitą masę. Krem przechowywać w lodówce.

Komentarze do Pyszne ciasto czekoladowe

  • viridianka:

    no tak, takie ciasto nie może, nie smakować, wygląda cudnie, aż boję się myśleć jak musi pysznie smakować ;))

  • zjedz_mnie:

    Kominek, gorąca czekolada i to ciasto, niezła sceneria. Ale i bez tych dodatków dałabym się skusić:)

  • polka:

    Beatko wierzę, że jest pyszne i niech tak samo pyszne i aromatyczne będą Twoje Święta :*

    Do przeczytania wkrótce :)

    Ewelina

  • Beata:

    Viridianko, a ja aż się boję myśleć, ile ten smakołyk ma kalorii :)
    Zjedz mnie, ja też się się skusiłam bez żadnych dodatków
    Poleczko, dziękuję, zaintrygowałaś mnie tym ” do przeczytania wkrótce”

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>