Rolada z cielęciny w stylu śródziemnomorskim i Wielkanoc z firmą Kamis

 

Rolada z cielęciny w stylu śródziemnomorskim i Wielkanoc z firmą Kamis

znacie serię przypraw Specialite firmy Kamis? W jej skład wchodzą przyprawy w płatkach, młynki,musztardy, mieszanki przypraw i blistry z przyprawami. Wszystko jest cudownie aromatyczne i przepięknie opakowane. To seria dla prawdziwych kulinarnych koneserów. Oryginalne    połączenia smaków inspirują do tworzenia potraw niezwykłych, takich na specjalne okazje . Dzisiaj chciałam Wam polecić zachwycającą roladę cielęcą, z omletem i szynką. Całość w stylu śródziemnomorskim. Potrawa jest trochę czasochłonna i niezbyt tania, ale na świąteczny obiad nie można przecież podać banalnego schabowego. Mięso, które piekłam w foliowym piekarniku, wyszło cudownie aromatyczne, mięciutkie, mmm pycha. Resztki z obiadu schowałam do lodówki i mieliśmy potem luksusową , domową wędlinkę do mięsa.  Polecam gorąco!!!

Kamis

Składniki

1 kg cielęciny bez kości

młynek „sól morska prowansalska” z serii Kamis Specialite

przyprawa „suszone pomidory z czosnkiem i bazylią z serii Kamis Specialite

2 jajka

kilka dużych plastrów surowej szynki dojrzewającaj ( idealna byłaby parmeńska)

2 główki czosnku

oliwa

25 dka pomidorków koktajlowych

Kamis

Najpierw robimy omlet: jajka mieszamy z 2 łyżeczkami przyprawy”suszone pomidory z czosnkiem i bazylią”, doprawiamy świeżo zmieloną solą morską prowansalską i smażymy na dużej patelni na dwóch łyżkach oliwy. usmażony omlet odkładamy na bok

Mięso nacinamy wzdłuż na pół, ale nie przekrawamy do końca. Zbijamy je lekko tłuczkiem, tak by uzyskać piękny płat. Mięso posypujemy  świeżo zmieloną solą prowansalską z dwóch stron, układamy na nim szynkę, a na niej omlet. teraz całość ściśle zwijamy w roladą, ktorą obwiązujemy dodatkowo bawełnianą nitką, by nie rozpadła się przy pieczeniu. Całość wkładamy do rękawa foliowego i pieczemy ok 90 minut w piekarniku w temp. 180 stopni.

Gdy mięso jest już prawie gotowe obieramy czosnek. Następnie ząbki czosnku smażymy na patelni na dwóch łyżkach oliwy przez kilka minut, aż zbrązowieją. Na tej samej oliwie smażymy pomidorki.

Wyjmujemy roladę z rekawa foliowego, kroimy na plastry i podajemy z czosnkiem i pomidorami. Na wywarze, który pozostał z pieczenia mozna zrobić dodatkowo sos.


Komentarze do Rolada z cielęciny w stylu śródziemnomorskim i Wielkanoc z firmą Kamis

  • Jola:

    Wspaniałe mięsko. Ja robiłam kiedyś schab z omletem

  • majana:

    Świetna rolada!

  • aga:

    Mięsko wygląda cudownie i pewnie jeszcze lepiej smakuje. Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią z Kamis uwielbiam. Dobre, aromatyczne przyprawy to połowa kulinarnego sukcesu. Druga połowa to wiedzieć jakich przypraw ,ile i kiedy dodać do potrawy.

  • Megi:

    Taka rolada będzie ozdobą każdego świątecznego stołu, zapisuję do wypróbowania!

  • grazyna0071:

    Pyszna i efektowna propozycja :)

  • benek:

    Taką roladę to można nie tylko od święta konsumować

  • naprawa dachu:

    Naprawdę warto

    My site … naprawa dachu

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>