Roladki z marchewki, cukinii i szynki

Roladki z marchewki

 

Wspaniała, lekka przekąska. Efektowna i bardzo prosta do zrobienia.  Wystarczy kilka marchewek, parę plasterków szynki, cukinia i ser żółty. Pycha! jedyny problem może stanowić pokrojenie cukinii na cienkie, podłużne plastry, dlatego polecam skorzystać z maszynki do krojenia chleba. Przepis pochodzi z włoskiej gazety”Cucina estiva”. Bardzo, bardzo polecam, to takie wakacyjne danie!

2 cukinie pokrojone w poprzek na plastry o grubości ok 3 mm

6 dużych lub 12 małych marchewek

6 plasterków surowej szynki

6 plasterków sera żółtego np. gouda

sól, pieprz

Marchewki obieramy. Jeśli są duże kroimy je na pól, małe pozostawiamy w całości. Gotujemy je prawie do miękkości. Studzimy. Zimne zawijamy  w szynkę, a następnie w posolone i popieprzone plastry cukinii. Spinamy wykałaczkami. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego posmarowanego lekko masłem. Na każdej roladce kladziemy kawałek sera żółtego. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.



Komentarze do Roladki z marchewki, cukinii i szynki

  • wiosenka27:

    Świetna przekąska:)

  • trzcinowisko:

    Wygląda fantastycznie:)

  • Majana:

    Świetne są te roladki Beatko:)
    Pozdrawiam:)

  • Kasia:

    Fantastyczne to danie w swej prostocie. Jutro zrobię obowiązkowo!

  • Ala:

    Świetne! Jestem na diecie South Beach i to przepis akurat dla mnie. Wszystkie składniki można jeść, tylko masło zastąpię oliwą, a ser gouda jakiś serem light.
    Dziękuję za przepis

  • Jola:

    Jak ładnie wyglądają te roladki!

  • DominikaD:

    Świetny pomysł na lekką, letnią przekąskę :) Tylko pogoda jeszcze pozostawia wiele do życzenia… Pozdrawiam! :)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>