Sałatka z bobu i nektarynek

IMG_4873

Lubicie bób? Bo ja go uwielbiam i to w każdej postaci ! Najczęściej jem taki zwykły, ugotowany al dente w słonej wodzie, ale w sałatkach równie mi smakuje. Dzisiejszy  przepis widziałam kiedyś w jakiejś gazecie, ale zupełnie nie pamiętam w jakiej. W sumie to zapamiętałam jedynie , że sałatce ma być bób, nektarynki, rzodkiewka i kolendra. Dodałam do tego kilka składników i wyszło naprawdę świetne danie. Bardzo polecam!

Składniki:

1 kg bobu

ok 10 rzodkiewek pokrojonych w plasterki

miks sałat

3 nektarynki pokrojone w plasterki

duża garść posiekanej kolendry

1 papryczka chilli

Opcjonalnie jadalne kwiaty( u mnie kwiaty i liście nasturcji)

Sos:

3 łyżki oliwy

Sok z ½ pomarańczy

1 łyżka musztardy

Wszystkie składniki sosu wymieszać.

Składniki sałatki ułożyć na półmisku. Polać przygotowanym sosem i podawać.

 


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>