Sernik z poziomkami

IMG_4978

Uwielbiam smak i zapach  poziomek. W ogródku mam ich kilka krzaczków, nic wielkiego, ale akurat wystarczają jako dodatek do ciast czy deserów. W ubiegłym roku proponowałam Wam pyszną kremówkę z poziomkami,  w tym przyszedł czas na sernik. Ciasto jest  z tych tradycyjnych, cięższych , trochę opada po upieczeniu i lubi popękać, ale smakuje znakomicie. Ciasteczkowy spód można zmienić na ciasto kruche. Polecam!

Przepis na tortownicę o szerokości 26 cm

Spód:

220 g ciastek pelnoziarnistych

100 g miękkiego masła

Ciastka rozdrobnić na piasek, wymieszać z masłem

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać na nią masę, wyrównac.

 

1kg g twarogu, trzykrotnie mielonego
5  jajek
200 g  cukru
1 łyżeczka  esencji waniliowej lub ziarna z jednej laski wanilii
3  łyżki kaszy manny
ok. 200 g  poziomek

Twaróg delikatnie zmiksować,  dodawać stopniowo cukier, a następnie wbijać po jednym jajku. Dodać  wanilię  i kaszkę.Masy nie ubijamy zbyt długo, tylko do czasu, aż  wszystkie składniki dobrze się połączą. delikatnie dodać poziomki. masę wylać na ciasteczkowy spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec 50-60 minut.


Komentarze do Sernik z poziomkami

  • Konczi i Szpileczka:

    Cudowne ciacho!! Szkoda że poziomki u mnie takie drogie i mało spotykane

  • Antenka:

    jeja jaki wspaniały:) serników nigdy dość:D

  • majka:

    Pyszny sernik. I ja uwielbiam poziomki :) Cale wieki juz ich nie jadlam…

  • KucharzyTRzech:

    Uwielbiam poziomki. Moja córa również. Niestety tak trudno je zdobyć. Parę dni temu jadłyśmy je chodząc po górach :) A taki sernik … niebo w gębie musi być.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>