Słodka roladka marcepanowo – truskawkowa

Słodka roladka marcepanowo - truskawkowa

Właściwie to rodzaj pralinki, tyle że do krojenia. Środek powstał z białej czekolady i galaretki truskawkowej, z zewnątrz jest masa marcepanowa.Nie jest za słodka, chociaż składniki mogłyby to sugerować. 

Składniki

20 dkg gotowej masy marcepanowej( użyłam firmy Zentis)
20 dkg białej czekolady
5 dkg masła
5 łyżek śmietany kremówki
1 torebka galaretki truskawkowej

Słodka roladka marcepanowo - truskawkowa

Masło i śmietanę podgrzać w rondelku, dodać czekoladę , a gdy się rozpuści wsypać galaretkę.
Wystudzić i z masy uformować wałeczek. Marcepan rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Zawinąć wałeczek truskawkowy w marcepan i ładnie przyciąć. Resztki marcepanu zabarwić i wycinać z nich dowolne kształty, które posłużą do dekoracji wałeczka.
Pralinkę przechowywać w lodówce. Przed podaniem pokroić nożem na plasterki. Środek jest trochę twardawy, następnym razem dodam więcej masła, ale i tak pralinka jest bardzo dobra.


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>