Smażona kapusta pak choi po tajsku

Pak choi stała się w Polsce powszechnie dostępna. Można kupić ja w Lidlu i wielu supermarketach, ale na razie nie jest zbyt popularna. Większość osób po prostu nie wie, jak ją jeść. Na surowo, jak zieloną sałatę? A może poddać duszeniu jak kapustę? Popytałam wśród znajomych i okazało się, że nikt pak choi nie kupuje,  właśnie z tego powodu. Pomyślałam, że przyda się jakiś przepis na blogu. Oczywiście tę małą, śliczną kapustkę można jeść i na surowo tak jak kapustę pekińską i na ciepło. Najpyszniejsze są grube, chrupiące łodygi. Dzisiaj zapraszam na tajskie, proste danie, które może być dodatkiem do obiadu albo lekką przekąską.

Składniki dla 2 osób:

3 kapusty pak choi

5 cm imbiru, obranego i drobno posiekanego

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 papryczka chilli drobno pokrojona( możecie usunąć pestki jeśli nie lubicie pikantnych dań, ja daję całą)

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka sosu rybnego( opcjonalnie)

sezam( u mnie biały i czarny)

2 łyżki oleju, najlepiej sezamowego

sól, pieprz

Na oleju podsmażamy czosnek i imbir, dodajemy pokrojoną na kawałki pak choi i pozostałe składniki. Smażymy całość ok 3- 4 minuty.Gotowe.


Komentarze do Smażona kapusta pak choi po tajsku

  • Marta:

    Piękne zdjęcie!

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>