Szarlotka doskonała

Szarlotka doskonała

Moje ulubione ciasto z jabłkami. Wysokie, z bardzo dużą ilością owoców. Najlepiej smakuje z kleksem bitej śmietany.

Składniki:

Ciasto
0,5 kg mąki krupczatki
25 dkg masła
15 dkg cukru
1 jajko
1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka gęstej śmietany

Nadzienie
2 kg jabłek
cynamon
bułka tarta

Dodatkowo bita śmietana

Wszystkie składniki ciasta posiekać, i szybko je zagnieść . Wstawić do lodówki na około pół godziny.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Dodać cynamon. jeśli jabłka są bardzo kwaśne, można lekko posłodzić.

2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć na spód blachy. Ciasto podpiec przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć, posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka, a na górę zetrzeć na tarce resztę ciasta.Piec około 1 godziny w temperaturze 160 – 180 stopni. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Podawać z bitą śmietaną, ale i bez niej jest pyszne.


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>