Tarta kukułka

Tarta kukułka

 

To ciasto dla miłośników kawy! Na pewno nie wszystkim będzie smakować, jednak ja uwielbiam kawowe wypieki i tarta moim zdaniem jest pyszna. Najlepsza dwa dni po upieczeniu. Przepis znalazłam na stronie White Plate.  Zmiejszyłam ilość cukru w masie kawowej  i bardzo dobrze, bo ciasto i tak było wystarczająco słodkie. Zapraszam do pieczenia wielbicieli kawy! Oczywiście tarta najlepiej smakuje z małą czarną!

Przepis na formę do tarty o średnicy 20 cm.

Ciasto:
90 g miękkiego masła
25 g drobnego cukru
1 żółtko
135 g mąki pszennej, przesianej

Nadzienie:
125 g masła
250 g cukru muscovado ( u mnie 200)
10 g świeżo zmielonej kawy do espresso
90 ml likieru Kahlua*
2 jajka, lekko ubite
50 g mąki z proszkiem do pieczenia (ja użyłam mąki bez proszku)

Ciasto:
Wszystkie składniki połączyć, zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 20 minut.
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
W tym czasie zrobić nadzienie:
Masło podgrzać z cukrem w rondelku do czasu roztopienia masła. Dodać kawę i likier. Zdjąć z ognia, ostudzić. Dodać jajka i mąkę, dokładnie wymieszać.
Spód podpiec 10 minut, następnie wlać nadzienie, wstawić do piekarnika i piec 20-25 minut.
Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i studzić tartę w ciepłym piekarniku.

Jeśli nie mamy likieru Kahlua, można użyć innego alkoholu, np. brandy czy rumu, ale należy dać go wówczas zdecydowanie mniej


Komentarze do Tarta kukułka

  • Iza:

    ciekawa jestem smaku ja też lubię kawowe ciasta…;)

  • joanna_kuchareczka:

    Chętnie bym się skusiła :)

  • OSa:

    Ja też lubię kawowo. Kopiuję:)

  • viri:

    czyli niestety nie dla mnie, bom anty kawowa ;)

  • Majana:

    O jak dla miłośników kawy to znaczy,że będzie mi smakowało!:)

  • pinkcake:

    Oj, pożarłabym całą! Bardzo na mnie działa ten przepis;)

  • A&O:

    pycha tarty uwielbiamy!zamawiamy po powrocie a teraz sie oblizujemy:)

  • karmel-itka:

    podoba mi się.
    ba, rewelacyjna ta tarta!

  • vespertinee:

    Czyli tarta dla mnie :) Brzmi świetnie!

  • Beata:

    Dziękuję za komentarze i zapraszam do pieczenia!

  • cameela5:

    o jejku boskie ciacho! uwielbiam kawę i wszystko co kawowe:)

  • atina:

    A to to ciasto jest zdecydowanie dla mnie:) bardzo mi się podoba:) Pyszności :)

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>