Truskawkowa ambrozja

Truskawkowa ambrozja
Wiosenne, kolorowe, orzeźwiające, pyszne ciasto. Nie sposób mu się oprzeć. Wprawdzie truskawki importowane nie mają tego aromatu, co nasze, krajowe, ale i tak ciasto smakuje świetnie. I zapowiada zbliżające się lato!

Truskawkowa ambrozja Przepis na tortownice o średnicy 23 cm.

Składniki:

biszkopty podłużne ok. 25 sztuk
1 galaretka żółta
1 galaretka czerwona
ok. 0,5 kg truskawek

krem:
1 kostka masła
5 żółtek
3/4 szklanki cukru pudru
300 ml mleka
1 budyń śmietankowy bez cukru

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać proszek budyniowy, wlać gorące mleko. Postawić garnek na piecu i stale mieszając doprowadzić masę do zagotowania. Uwaga łatwo się przypala! wystudzić. Masło utrzeć i dodać do niego zimny budyń, ubić, aż powstanie gładki krem.
Galaretki rozpuścić w 350 ml wody , każdą osobno oczywiście.
Biszkopty moczyć w żółtej, wystudzonej galaretce, układać na dnie tortownicy. Na to wyłożyć masę budyniową, na górę kolejna warstwa moczonych w żółtej galaretce biszkoptów. Na wierzchu ułożyć truskawki i zalać czerwoną galaretką. Wstawić na kilka godzin do lodówki.


Komentarze do Truskawkowa ambrozja

  • majana:

    O wow! Jakie boskie truskawki! :) Piękne, letnie ciasto :)

  • cudawianki:

    ja to dopiero ciesze sie wiosna, a tu juz pachnie latem… :-))

  • Casia:

    Szczęka mi opadła jak zobaczyła to ciasto! Jest obłędne! Moja mama robi coś chyba identycznego, a nazywa to lodowcem (tylko do połowy masy dodaje kakao i powstają dwie warstwy). Uwielbiam to ciasto i zawsze już w trakcie wyjadam masę z miski. No a potem biorę się za wylizywanie garnków, misek itp. Jak mały dzieciak ;)

  • Monsai:

    Aaaaaale cudoo!!!!!!!!!!!!!! ja chcę kawałek!!!!

  • Beata:

    Monsai, w takim razie zapraszam na duży kawał ciacha!
    Casiu masz rację, lodowiec jest do tego ciasta podobny
    Cudawianki ja też sie cieszę wiosną! Korzystajmy obie z tych ostatnich swobodnych tygodni, bo jak maleństwa nam się urodzą możemy nie miec czasu na odpoczynek ani na pieczenie ciast!
    Majanko dziękuję bardzo za miłe słowa

  • Alinka:

    Cudowności!!! Słów mi brakuje…

  • Małgosia.dz:

    No nie! Tak po oczach dawać! I to czym?! Truskawkami! Moimi ukochanymi! :))
    Niechże już tylko pojawią się nasze krajowe…
    A ciasto wygląda bosko! :)

  • Wiola:

    Kiedy zobaczyłam to ciasto na zdjęciu wprost nie mogłam się oprzeć, żeby go nie zrobić! :)) Pięknie i niesamowicie apetycznie wygląda! Tak więc wczoraj od razu zrobiłam i zniknęło szybciutko :) Jest przepyszne! I na pewno niedługo będzie powtórka! :))I na pewno jeszcze z niejednego przepisu Twojego skorzystam :) Te zdjęcia są tak kuszące :) Dzięki Beatko! Pozdrawiam serdecznie!

  • Beata:

    Wiolu, cieszę się, że ciasto Wam smakowało Pozdrawiam serdecznie

  • Wiola:

    Ciasto jest cudowne! Kiedy w zeszłe lato zobaczyłam przypadkowo zdjęcie, pomyślałam muszę je zrobić tak pięknie wygląda! I zrobiłam… cudowne „niebo w gębie” :)) Twoja strona jest cudna i uwielbiam Twoje przepisy :) zdjęcia są piękne i wszystko tak apetycznie wygląda! Sprawiasz, że chce się stać i gotować cały czas… Pozdrawiam serdecznie! :)

  • Wiola:

    No i jak szukam natchnienia to lecę do Ciebie na stonkę i już wszystko się rozjaśnia ;)

  • Beata:

    Oj, Wiolu, jak miło przeczytać takie ciepłe słowa! bardzo dziękuję!
    Cieszę się, że ciasto smakowało! Zrób też tartę z truskawkami i kremem adwokatowym. Jest świetna!

  • Monik:

    tylko uwaga!, galeretka czerwona powinna być tężejąca, bo inaczej biszkopty mogą „pójść do góry”.

  • diana:

    Czy można użyć owoców mrożonych? Czy trzeba je wcześniej odmrazac?

  • Beata:

    Można, nie rozmrażaj wcześniej.Pozdrawiam

  • diana:

    Kostka masła to 200 czy 250g i ilo gramowy budyń? Dziękuję za odpowiedź.

  • Beata:

    Kostka masła to 200 g, a budyń taki tradycyjny na pół litra mleka, nie wiem ile ma gram
    Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>