Tureckie klopsiki z jogurtem miętowym i zamek jak z bajki

Tureckie klopsiki

 

Uwielbiam potrawy z dodatkiem mięty! W ogródku mam jej pełno i latem dodaję chętnie do sałatek, napojów, mięs.  Mięta zawsze świetnie się też sprawdza w deserach, nadaje im świeżości i aromatu. Dzisiejsze klopsiki są przepyszne, oryginalne i orientalne! Znakomite z lekkim sosem jogurtowym! To prawdziwie letnia potrawa, która cieszy także oczy.

Przepis pochodzi z magazynu Kuchnia, ale trochę go zmieniłam.

Składniki:

jedna posiekana cebulka

jeden roztarty ząbek czosnku

2 łyżeczki oliwy

1/2 łyżeczki suszonej mięty (dałam całą łyżeczkę)

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

szczypta cynamonu

50 dkg mielonego mięsa (w oryginale jest to jagnięcina)

szklanka bułki tartej (ja dałam znacznie mniej)

1 lekko ubite jajko

2 łyżki rodzynek

1/4 szklanki ziaren czarnego sezamu

1/4 szklanki białego sezamu

Wszystkie składniki z wyjątkiem sezamu zagniatamy. Z otrzymanej masy formujemy kuleczki wielkości orzechów włoskich. Połowę z nich obtaczamy w jasnym, połowę w ciemnym sezamie. Pieczemy w piekarniku w żaroodpornej formie ok 10 minut w temp 220 st.

Sos: mieszamy podane składniki i doprawiamy do smaku. Podajemy do klopsików

Sos jogurtowy:

2 szklanki jogurtu naturalnego

garść posiekanych liści świeżej mięty

pieprz i sól

zamek

A na deser chciałam pokazać Wam zdjęcie zamku w Mosznej. Byliśmy tam przed tygodniem i zamek nas oczarował! Wewnątrz nie prezentuje się niestety najciekawiej( jest w nim sanatorium i restauracja), ale i tak można się poczuć jak nad Loarą!


Komentarze do Tureckie klopsiki z jogurtem miętowym i zamek jak z bajki

  • nobleva:

    klopsiki super … a na tym zamku robiliśmy sobie ślubne zdjęcia, było co prawda deszczowo, no i w erze przed cyfrowej, ale zdjęcia są jak z bajki. Wystarczy, że uniosę wzrok z ekranu i ten zameczek widzę :)

  • Beata:

    zazdroszczę tych zdjęć, nasze są jeszcze z czasów przedplenerowych… takie nudne, robione w studio…

  • majka:

    Ja tez bardzo lubi miete w daniach. Dodaje im swiezosci. Dlatego tez wpraszam sie na te pyszne klopsiki :) A zamek imponujacy.

  • viri:

    miętę pokochałam ogromnie dzięki wczasom we Włoszech, przywiozłam dwie sadzonki cytrynowej i pieprzowej i się przyjęły (: są piękne już teraz.

    a zamek rzeczywiście wygląda wspaniale!

  • chantel:

    interesujące klopsiki. A miętę też lubię.
    Zamek na serio wygląda jak z bajki.

  • wedelka:

    Ciekawe te klopsiki, nie powiem. Takie inne :) A sos pewnie mocno orzeźwiający dzięki dodatkowi mięty. Pyszna propozycja ;)

  • asieja:

    ten czarny sezam mi się bardzo podoba

  • wiosenka27:

    I klopsiki wpsaniałe i zamek przepiękny:)

  • Gosia:

    zamek rzeczywiscie bajkowy ….. a takie kuleczki z tym sosem,to niedawno podobne robilam (adana kebabs),pycha byly,wiec te Twoje tez na pewno super smaczne byly:)
    Pozdrawiam :)

  • Kasia:

    Zamek rzeczywiście fajny,ale nic nie pobije tego z Neuschwanstein.

    Kulki wyglądają fantastycznie! :-)

  • pinkcake:

    Cóż za śliczny deser! A miętę też uwielbiam i doceniam jej aromat z własnego ogródka;)

  • Paula:

    sama nie wiem, czy zamek fajniejszy, czy te klopsiki! :)

  • Alinka:

    A ja też uwielbiam miętę i często piję kawę z miętą. Dla mnie pyszna!

  • benek:

    Świetne te klopsiki. Ciekawi mnie ich smak

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>