Warzywne czerwone curry

IMG_1958

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju curry, bo to nie tylko pyszne dania , ale i bardzo szybkie do zrobienia. W przypadku czerwonego tajskiego wegetariańskiego  curry cała filozofia polega na pokrojeniu warzyw, a potem to już robi się właściwie samo. Idealna potrawa na szybki obiad.

Składniki ( dla 4 osób)

ok 80 dkg mieszanych warzyw ( np. ziemniaki, cukinia, bataty, papryka, kalafior, marchewka, brokuły, korzen pietruszki, pasternak)

1 duża cebula

1 puszka mleka kokosowego

2-3 łyżki czerwonej pasty curry ( polecam firmy Kanokwan)

ok 200 ml wody

2 łyzki oleju

ewentualnie sol do smaku

Warzywa kroimy na małe kawałki. Cebulę siekamy na plasterki i podsmażamy na oleju. Dodajemy mleko kokosowe i pastę curry. Następnie wrzucamy warzywa i dolewamy wodę. Dusimy ok 10 minut.Ewentualnie lekko solimy. Podajemy z ryżem.


Komentarze do Warzywne czerwone curry

  • Zajączek:

    To chyba dla mnie. Pychotka:)

  • kon:

    Potrawa wydaje się prosta, coś dla mnie. Łatwo przyrządzić.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>