Whoopie pies

Whoopie pies

 

Whoopie pies czyli czekoladowe  amerykańskie ciastka przelożone pianką z marshmallows. Podobno oryginalne są bardzo słodkie, moje absolutnie takie nie były. Po przejrzeniu kilku przepisów, zdecydowałam się na znaczną redukcję ilości cukru w ciastkach i zrobiłam prosty krem z serka mascarpone i marshmallows fluff- pasty z popularnych pianek, którą można kupić na allegro. Whoopie pies wyszły idealnie! Takie czekoladowe kanapki z delikatnym kremem. Polecam, zwłaszcza ze robi sie je bardzo szybko.

Składniki na ciastka:
1  jajko

150 g cukru

260 g mąki

60 g kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

120 ml jogurtu naturalnego

100 g  miękkiego masła

Wszystkie skladniki wymieszac mikserem, a jeszcze lepiej w robocie kuchennym na gładkie ciasto. Bedzie duzo bardziej rzadkie niz ciasto kruche.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką zmoczoną w wodzie nakladać na blachę porcje wielkości orzecha wloskiego. Ciastka podczas pieczenia rozlewają się, więc należy zachować między nimi odległość ok 5 cm. Pieczemy ok 12-15 minut w temp 180 st.

Ciastka zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Krem

250 g serka mascarpone

5 kopiastych łyżek marshmallows fluff

Składniki zmiksować. Masą przekładać zimne ciasta

UWAGA

Znalazłam taki przepis na domową masę  z pianek  marshmallows fluff:

3 szklanki pianek marshmallow
2 łyżki zagęszczonego soku malinowego
2 łyżki mleka
1 łyżka masła

W misce ustawionej na rondelku z gotującą się wodą stop pianki z mlekiem, łyżka masła i sokiem, cały czas mieszając. Gdy pianki się roztopią, zestaw miskę z garnka na ok. 5 minut, by masa nieco zgęstniała.

Nie robiłam jej, więc nie wiem, co z tego wychodzi.


Komentarze do Whoopie pies

  • Majana:

    Szybko się robi i pewnie szybko zjada ;). Wspaniale wyglądają:)
    Pozdrowienia:*

  • andzia-35:

    Fajnie wyglądają!:))

  • atina:

    Wyglądają cudownie! nie ma to jak małe co nieco do kawki :)

  • chrupka77:

    Witaj-„pobiegłam”na allegro,ale tej pasty nie znalazlam:( mozesz wkleic linka?bede wdzieczna

  • Beata:

    Chrupko, pasta jest tutaj
    http://allegro.pl/fluff-marshmallow-pianka-ptasie-mleczko-truskawka-i1904805255.html
    Widzialam ją też dzisiaj w TK Max w Katowicach, za polowę tej ceny, co na allegro Skoro jest w Katowicach to pewnie w innych miastach w TK Max też będzie

  • Kasia:

    Super te ciacha. Strasznie lubię amerykańskie ciastka czekoladowe, ale nigdy nie robiłam ich w tej wersji.

    A i muszę powiedzieć, ze zdjęcia są u ciebie z posta na post świetniejsze. :-)

  • bernadeta:

    ale fajna nazwa… ciastka wyglądają superaśnie.

  • Maltanka:

    To nie zdrowe dla psów zanim się napisze w internecie przepis na coś dla psa najpierw należy zobaczyć czego nie może jeść pies !!!!!!

  • Zajączek:

    Maltanko, ośmieszasz się! Następnym razem nim coś napiszesz i skrytykujesz zastanów się nad tym co chcesz napisać…Rozumiem, że prowadzisz bloga o psiakach, ja też jestem miłośnikiem psiaków (sama mam ze schroniska), ale w życiu nie przyszło by mi do głowy że to przepis ” na coś dla psa”. Przecież „pies” w tłumaczeniu z języka angielskiego na język polski to też „ciasteczka”, a nie przepis na „coś dla psa”. Poza tym to nie jest blog o psiej tematyce tylko blog dla miłośników słodyczy – „w całości ludzkich”

  • Zajączek:

    Maltanko, jeszcze jedno, proponuję jeszcze przypomnieć sobie pisownię „nie” z przymiotnikami, bo chyba masz z tym problem zarówno na swoim blogu jak i tutaj. Powodzenia

  • Beata:

    Zajączku, dziękuję za wsparcie. Mnie po prostu ręce opadają, gdy czytam takie bzdury.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>