Zupa jarzynowa z klopsikami

Zupa jarzynowa z klopsikami
Kiedy robi się ciepło chętnie rezygnujemy z dwudaniowych posiłków. Ta smaczna, pożywna zupa z powodzeniem może zastąpić cały obiad. 

Składniki:
1 mały kalafior
1 mały brokuł
puszka kukurydzy
30 dkg mrożonego groszku
3 duże ziemniaki
2 duże marchewki
ok.1,5 litra bulionu
50 dkg mielonego mięsa
1 jajko
1 mała bułeczka
sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
pęczek zielonej pietruszki

Przygotować klopsiki: mięso mielone wymieszać z jakiem, zmoczoną bułką i przyprawami Zwilżonymi dłońmi formować małe klopsiki i usmażyć je na oleju.
Do bulionu wrzucić pokrojone na kawałki marchewki i ziemniaki, pogotować 10 minut. Następnie dodać resztę warzyw i gotować , aż będą miękkie. Wsypać do zupy klopsiki, doprawić ją do smaku gałką, solą i pieprzem. Gdyby zupa była za gęsta dolać bulionu Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.
Oczywiście można wykorzystać też inne warzywa, fasolkę szparagową, seler czy te, które najbardziej lubicie.


Komentarze do Zupa jarzynowa z klopsikami

  • Małgosia.dz:

    Ale jak kolorowo w tym talerzu! A wydawałoby się, że zupa – to zupa… A jednak nie.; -) Zupy są często niezastąpione.

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (nie jest publikowany) (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>