Mazurek z suszonymi śliwkami-mój ulubiony

Jeśli mazurki kojarzą Wam się z ciastem przesłodzonym, to koniecznie musicie wypróbować ten z suszonymi śliwkami. Jest absolutnie rewelacyjny! Robi się go szybko i bardzo łatwo, a smakuje jak milion dolarów. Białą czekoladę możecie zamienić na gorzką, ciasto będzie jeszcze bardziej wytrawne. Bardzo, bardzo polecam.

Ciasto kruche:

250 g mąki
100 g masła pokrojonego w kostkę
100 g cukru pudru
mała szczypta soli
2 małe jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

Na blacie usypujemy kopczyk z mąki,pośrodku robimy wgłębienie. Wkładamy tam masło,cukier puder, i sól. Te trzy składniki mieszamy palcami,dodajemy jajka, potem stopniowo mąk, cukier waniliowy i proszekę. Wszystko dokładnie mieszamy. Kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą,zagniatamy ciasto nasadą dłoni,żeby było całkiem gładkie. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Następnie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 5 mm i wkładamy o okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia lub pieczemy inny wybrany kształt.  Nakłuwamy widelcem, wykładamy papierem do pieczenia i wsypujemy fasolę lub kaszę w celu obciążenia ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 oC przez 20 min. Usuwamy papier do pieczenia wraz z fasolą i dopiekamy jeszcze 10 min, aż się zarumieni. Pozostawiamy do wystudzenia.

Nadzienie

1 mały słoik powideł śliwkowych

1 opakowanie dobrej śliwki w czekoladzie

1 tabliczka czekolady( u mnie biała)

Śliwki kroimy na pół lub na ćwiartki (w zależności jakie są duże). Na zimnym cieście rozsmarowujemy powidła śliwkowe a na nich układamy śliwki. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią mazurek.


Brak komentarzy Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>