Młode ziemniaki z warzywami, boczkiem i kiełbasą

Młode ziemniaki z warzywami, boczkiem i kiełbasą

Smaczne wiosenne danie, dobre i na obiad i na ciepłą kolację. Proste do wykonania. Sycące.

Składniki:

1kg młodych ziemniaków
1 cebula
1 mały bakłażan
30 pieczarek
15dag boczku wędzonego
15dag kiełbasy
szklanka śmietany 12%
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1łyżka posiekanego szczypiorku
olej
sól, pieprz

Bakłażan pokroić w plastry, posolić i odstawić na 15 minut aż puści sok, następnie pokroić w słupki. Ziemniaki i pieczarki pokroić w plasterki, cebule i bo czek w kostkę. Boczek podsmażyć na oleju, skwarki wyjąć. na tym samym oleju zeszklić cebulę, dodać ziemniaki i lekko je zrumienić. Następnie dodać kiełbasę, bakłażan i pieczarki. Wlać śmietanę, doprawić i dusić ok 15 minut. Pod koniec dodać boczek, natkę i szczypiorek.


Komentarze do Młode ziemniaki z warzywami, boczkiem i kiełbasą

  • Monsai:

    piekne fotki!!!

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>