Włoskie pulpety mięsno-warzywne

Zapraszam na delikatne, aromatyczne i pyszne pulpeciki w zdrowszej i zdecydowanie smaczniejszej wersji. Mają wyraźnie włoską nutę dzięki sporej ilości ziół i sosowi napoli, takiemu jak robi się do popularnego spagetti. Nie jest to ekspresowe danie, ale też nie zajmuje wiele czasu. Zróbcie od razu więcej, będzie na dwa dni.

Składniki:

500 g mielonego mięsa z indyka

500 g startych na tarce warzyw( u mnie po 150 g cukinii żółtej i białej, 200 g marchwi, fajny będzie też brokuł)i odsączonych

1 drobno posiekana cebula

2 jajka

3 ząbki czosnku przecisniete przez praskę

bułka tarta

sól, pieprz

olej

zioła: bazylia, tymianek, oregano,suszone pomidory, zielona posiekana pietruszka-po 1 łyżeczce

Z podanych składników zagnieść masę. Bułki tartej dodać tyle, by masa była zwarta i dało się lepić pulpety

Na oleju usmażyć pulpety wielkości orzecha włoskiego.

Sos napoli:

6oo g pomidorów z puszki

1 drobno posiekana cebula

3 ząbki czosnku

zioła : bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn- po 1 łyżeczce albo i wiecej

sól, pieprz

Cebulkę podsmażyć na oleju. Dodać pozostałe składniki i dusić 10 minut.

Pulpeciki polać sosem. Podawać z ryżem, ziemniakami lub makaronem.

 

 

 


Komentarze do Włoskie pulpety mięsno-warzywne

  • dawid:

    Apetycznie wygląda. Przyznam szczerze, że nie wiedziałem, że sos do spaghetti nazywa się napoli

Dodaj komentarz

Autor (wymagane):


Adres e-mail (wymagane):


Strona internetowa:



XHTML: Możesz użyć tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>